El Día de Reyes en Portugal forma parte de la historia del país, donde antiguamente se celebraba la última comida de las fiestas navideñas y se cantaban canciones tradicionales.

La música era la gran protagonista, concretamente las «janeiras», que eran unas coplas populares que acompañaban la petición del aguinaldo en los primeros días del año y, sobre todo, durante el Día de Reyes, Esta tradición, entre otras, se han ido perdiendo en Portugal con el paso de los años

Hoy en día es la ausencia de regalos y que el 6 de enero se laborable, hace que fuera de sus fronteras pensemos que esta festividad se ha ido perdiendo con los años en nuestro país vecino.

Bolo Rei o Roscón de reyes

A pesar de lo que parezca, muchas tradiciones siguen conservándose y entre ellas el equivalente a nuestro roscón de reyes y que ellos denominan “Bolo Rei”.

Según parece, fue originalmente elaborado y vendido por vez primera en el año 1869, en una confitería llamada Nacional de Lisboa. Poco tiempo después, hacia 1890, llegó oficialmente a Oporto donde se empezó a prepararse y hornearse siguiendo los pasos de una receta traída de París, ¿os suena el Couronne des Rois? Exacto, este bolo, roscón, couronne o como queramos llamarlo, es una tradición que podemos ver alrededor de muchos países vecinos.

En 1910, tras la proclamación de la República, algunos pasteleros decidieron llamarlo Pastel de Navidad con el fin de seguir elaborándolo para las fiestas navideñas y que no desapareciera, Finalmente el nombre volvió a cambiar pasando a denominarse como siempre lo había sido y como lo conocemos hoy “ Bolo rei” Lo que tiene de diferente de nuestro Roscón son algunos de sus ingredientes pues el Bolo Rei es un dulce en el que la masa lleva uvas pasas y frutos secos. Además, es común que para aromatizarlo se utilice vino de Oporto, en lugar de la tradicional esencia de azahar.

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